7/2/2009
昨天忙于去日本旅游的签证事宜，没有自己做饭～～
小婧本月中旬要去日本HAPPY一周了～～
健康=营养＋保养＋修养 第三辑
所有照片由小婧自己拍摄，菜谱由网络参考和个人创造集合，所有菜式DIY完成
儿时回忆——罗宋汤～～好美味！
罗宋汤～～
准备食材：洋葱，番茄，土豆，牛肉，胡萝卜，卷心菜，番茄沙司～
洋葱最先在锅中煸炒，直至香味初溢，加入土豆——再加入卷心菜，胡萝卜，最后放入番茄和牛肉汤汁
将过水煮熟的牛肉块加入汤中焖煮10分钟即可
临近起锅别忘了加入番茄沙司，使汤汁呈现诱人的茄红色～～
tip:传统的罗宋汤是用炒面粉达到浓稠的效果的，现在可以使用淀粉勾芡。
但炒面粉的浓稠效果更加，而且有面粉的香味哦～～
玉米蔬菜浓汤
再尝试的是常见的蔬菜浓汤～
准备食材：鲜香的蔬菜浓汤食材很关键哦
香菇，玉米，豆腐干块，虾仁（这次以蟹肉棒代替）或者鸡丁块调味，蔬菜等（卷心菜或青菜）
浓汤是要将食材很好的浓缩翻炒出味后再加入主要的蔬菜～在这个过程中不能心急哦
浓缩时还可以淀粉勾芡，调味是加入鸡精是不错的选择～
西多士
再来小婧首次尝试了“西多士”的做法～～做了两个口味：草莓酱味和传统的花生酱味
步骤：面包切片内面涂上果酱或者花生酱
将双面切片浸泡牛奶蛋清中，可加入蜂蜜调味
在平底锅中，涂抹小块的黄油，倒入牛奶蛋清后双面制作成西多士。
体会：西多士可谓非常的美味，但是！！能量较高！！非减肥食物，可以选择在早晨食用，补充一天能量哦！
牛奶蛋清一定要打得很匀才可以哦～饭店的西多士是用一整锅油来煎炸面包的～～呵呵，但是好吃是真的！
6/30/2009
健康=营养＋保养＋修养 第二辑
所有照片由小婧自己拍摄，菜谱由网络参考和个人创造集合，所有菜式DIY完成
以营养健康为原则，将健康快乐的的饮食理念带给每个人
第二辑营养菜谱上菜咯
主推菜：笑脸蛋包饭
看到这道菜的感觉是不是心情大好呢？上面的笑脸图案是DIY创造的，也可以自由发挥！
第一步：准备原料：鸡蛋，熟米饭，番茄沙司，方腿丁和蔬菜丁等
TIP: 加入香肠丁和咸肉丁可以很好的调出鲜香的味道～～可以尝试！
第二步：炒饭制成，由于蛋饼需要很多油来煎，建议炒饭时选用橄榄油和芝麻油稍加烹调即可
TIP: 有咸肉丁和香肠丁的炒饭香味四溢，而且盐可以放得少些再少些
第三步：蛋饼的制作，要有金黄剔透，厚度大小合适的蛋饼需要火候和锅的配合～～
TIP:平底锅是最好的选择！
第四步：将炒饭包入蛋饼中，放入番茄沙司调味，（～这样其实也可以完成了）
第五步：将整个蛋包饭翻转过来呈现圆盘装，最后再修饰～～
辅菜：芦笋百合
西芹百合是大家比较熟知的家常菜，尝试用芦笋代替西芹算是DIY的创新了！
百合不仅有药用价值，更是药膳和日常料理中可以经常选用的营养食材！
——主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
辅菜：红烧茄子私房菜
这是我的私房菜，绝密是在爆炒的大蒜末、葱姜末中加入了茴香调味哦，还有自制的辣椒酱～～^_^～～私房菜～～
做法和常规的油门茄子是一样的～但是我的油放的很适度！
汤：酸辣开胃汤
夏季总有胃口不好的情况出现，一碗酸辣开胃汤是很好的选择～～
食材的选择大家可以根据自己的喜好，比如蛋花，冬瓜，紫菜，竹笋等都是很好的选择～～
酸辣汤调味关键：白醋、料酒和胡椒粉的搭配要适合哦～～
今日营养小提示：每日30种不同食物摄入是营养饮食的前提，
尽管30看似真的很多～但能够在有限的菜式中多样搭配食物品种就是有健康理念的表现
健康=营养＋保养＋修养
第二辑尾声～～谢谢！
明日预告：儿时回忆——罗宋汤
6/29/2009
健康=营养＋保养＋修养 第一辑
营养师执照领了有一年的时间，由于工作的原因住在医院无法实践的营养食谱终于有机会在现在，成为现实!
所有照片由小婧自己拍摄，菜谱由网络参考和个人创造集合，所有菜式DIY完成
以营养健康为原则，将健康快乐的的饮食理念带给每个人。垂涎的各位有机会做给大家吃！
土豆泥黄瓜卷
炎炎夏日，凉拌菜和色拉成为餐桌上必不可少的开胃菜，第一辑为大推荐土豆泥色拉的做法
第一步：
土豆去皮切块或切片后隔水蒸熟
（切片后，煮熟的时间减少，隔水蒸可以防止水气进入，这样土豆泥的质感会粉粉的很好吃）
第二步
蒸土豆的过程中，
准备黄瓜去皮，切成桶装，中间挖空，待成盘。准备甜玉米粒，青豆，胡萝卜丁过水烧熟，加入橄榄油或芝麻油，盐调味。
第三步
土豆泥的制作：煮熟的土豆片切丝在后在碗中捣成糊状，加入盐调味。
最后将土豆泥塞入黄瓜的中空中，完成装盘就可以了。
营养价值：夏日新鲜水果蔬菜是补充水分和维生素Ｃ的最佳来源，建议多样合理的搭配，
减肥评价：土豆泥的冷盘是非常好的减肥食物，可以与各种汤汁浆料挑拌在一起。蒸过冷却的土豆泥卡路里是油炸薯片的1/15，比米饭的都低，而且饱腹感强烈哦！
口感：此菜有清脆的黄瓜在外包裹土豆泥，品尝时外脆内软，在夏日是清凉佳选哦！
油醋汁蔬菜沙拉
简要介绍一下油醋汁蔬菜沙拉的做法：
油醋汁：橄榄油1大匙 柠檬汁（或白醋）1大匙 （蜂蜜1大匙） 生抽1小匙 芝麻油1/4小匙 黑胡椒粉少许 盐适量
准备爱吃的蔬菜：黄瓜切丝或切片，嫩卷心菜和紫甘蓝切丝，番茄切丝
将油醋汁倒入蔬菜中，可加入少许沙拉挑拌
营养价值：新鲜水果蔬菜多样合理的搭配，橄榄油的使用有效预防心血管疾病，
减肥评价：避免使用过多的色拉酱增加油脂摄入，白醋和橄榄油已经足够调味，呵呵，不怕胖哦
口感：没有色拉酱的沙拉，别有另一番风味。
杂米饭
五谷杂粮已经成为营养主食的首选，将准备的杂加在米饭中，可以改变米饭的口感，又增加了各种谷物的营养。
营养价值：建议便秘的朋友可以多尝试，不是只有酸奶可以调理肠胃的。杂粮是天然的肠道清道夫 ，而且可以调节血糖和血脂的水平。
海带豆腐浓汤
这是我的私房菜，连妈妈都没有透露过酱料的调制，所以想品尝只能我亲手来做了，呵呵
这里为大家介绍海带的营养价值：
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海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
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海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
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海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
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常食海带可令秀发润泽乌黑。
所以夏日选择海带既可凉拌，又可做清淡解暑的汤是很不错的选择，呵呵！
第一辑尾声～～健康＝营养＋保养＋修养 ！谢谢！
6/23/2009
这个星期像整理行囊一样，我开始整理毕业的心情
不是忧伤，而是喜悦，
经历这么多的五年，到最后还能够有这么多美好的回忆，值了五年！
周一，隆重的毕业典礼在校本部的大礼堂举行 
校长语重心长地说这一届毕业生非常不易，风口浪尖上我们要起航了～～
“同舟共济，自强不息”八个字现在已经深深的印刻在我心里，不管明天我到哪里同济严谨的作风都已影响了我的学习和工作态度。
在这里我要感谢学校，感谢一直以来以严字当头来要求我们的老师，这五年，我过得非常的踏实，因为真的有所学！
周二的学院毕业典礼，院长的祝词我会记在心头：
“昨天你们是同济的学生，明天你们就是临床的医生”，“没有一技之长，就很难在现代社会立足”
——当我明白这些话的时候，我毕业了。
或许社会的大学的路还很长，但是我做好了吃苦的准备，一定要将严谨，踏实，仔细的工作态度带到工作中去，终身学习！
最后感谢父母养育了我，而且专程来参加毕业典礼，希望将来能够有硕士毕业和博士毕业的典礼，你们也能够亲临！前提是要身体健康！
亲爱的TJ,约定以后一起开私诊了要拿这张照片做宣传～
洁白整齐的牙齿应该成为每个人的目标！我也是为了这点才坚持成为牙医的！
会记得我们这样HIGH到极致的感觉，看到这张照片都会笑翻天～～
原来毕业也可以如此灿烂！
6/10/2009
这是我们最后的毕业晚会
催泪弹——老师视频寄语
感动啊～～流泪啊～～
完美的45度角度拍摄
看清楚细长的腿，^_^，真的好美啊～～（自恋了～～摄影师强大啊）
完美～～演唱歌曲——S.H.E魔力
最后一次了，跳得不HIGH怎么行，^_^
感谢所有的老师和同学，帅哥美女的O4口腔级就要毕业了
我们走了！这个舞台就留个学弟学妹们了！
小婧就是这样的，也有动如脱兔的时候～～HAHA~~
5/20/2009
今天是校庆日，同济走过了102年。
昨晚的校毕业晚会上学生会的人又把我骗了，唉，当但到自己班级同学的合照出现在毕业晚会的短片中，当医学院的兄弟姐妹们互相话别的时候，不禁泪如雨下。
或者我们已经记不得很多的过去，但是不代表没有珍藏情谊。
天哪，当主持人说让我们明年再见的时候，我知道已经没有明年了。
想洒脱地说“毕业没什么,因为还有下一个，再下一个五年。”但看着校园里的90后们，我们真的老了……
（五年前的我们怎么会想到今天是什么样子，呵呵……）
4/27/2009
回家的时间越来越少了，周六拖着身体到家已经晚九点。
是不是每个女人都是很会哭的呢？因为好友的恋爱问题波折不断，最近想了很多。单身久了，或者说作为旁观者的时间久了就更容易理解曾经爱情里的问题。
很多问题需要面对，除了勇气和信心以外，两个人还需要很多吧。
现在的爱情似乎都变得脆弱得不堪一击，时间或者空间，都很容易得把爱情打碎。
或者是因为大家已经成熟了，已经知道山盟海誓的爱情不代表什么真爱，什么永远。这一秒的动心不代表下一秒不会花心。既然这样那还要等什么？为什么要花那么多的时间去等待自己喜欢的人出现，而即使出现了也总会因为“问题”不能在一起，唉～～
索性我承认自己要求高，承认还没有准备好和另一个人相守。不说相爱，因为相爱容易相守难。
就是这样，经过爱情的人都知道爱情就是自找烦恼。
周日的午餐尝试自己做了寿司，很好吃～～父母惊奇地发现自己的女儿拿菜刀的样子和拿手术刀一样很有模样。
后来被问了同样的关于ＢＦ的问题：“对不起，我没有。”我周末在家不超过２０小时时间，能让我清净一下好吗？不要没事就问啊问啊问啊～～～
后来说起近日好像很火的电视剧《奋斗》的续集《我的青春谁做主》（题目不明），好像说里面多了一个律师和医生谈恋爱，让很多人羡慕不已。哎呀，真假～！！明显这就是让现代青年又一次对这两种职业无缘无故地“妄想”！！！气氛！！还有那个《恶作剧之吻》，连我的病人，某初中生有次都说以后要嫁给医生，又帅又有钱，唉～～
后来说起新的连续剧《柳叶刀》，王学兵有出演好像，看了一下，没把我自己吓到！！揭示什么医院黑幕，然后父母还饶有兴致得问真的吗？医院是这样吗？饶了我吧，我不想回答，劝大家不要去看这部连续剧，阴森恐怖，人心险恶……
4/11/2009
介绍大美女，我的小侄女“心成小鬼”给大家认识
最近在口腔儿童科给小朋友们看牙经常使用的语录:
to "小恶魔们":
"拿小镜子照照小牙齿,怎么都黑得呢?"
"乖哦,医生最喜欢听话的小朋友了,嘴巴张得大大的,像老虎一样!
"
"我们给小牙齿洗个澡,把牙齿里的小虫都捉出来^_^"
"有一点点痛的,忍一忍,不能哭的哦!哭了就不勇敢了!"
"以后呀~~牙齿都漂漂亮亮了,而且每天都刷牙,再也没虫子了!"
"我们不打针的，就一秒钟，蚊子咬一下就好了”（一秒钟不到，小牙齿拔掉了
hahaha)"
现在每天都对自己说“小恶魔们”，张阿姨来啦
和孩子在一起的日子，变得容易快乐，但有时又不得不被小恶魔们打倒～^_^，太厉害了你们！！
张嘴变成了做“小嘴”，小鬼就是小鬼！
让你拍照还不专心横眼看我～～哈哈，超级可爱的小鬼！！
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